{"id":3681,"date":"2026-07-28T11:18:57","date_gmt":"2026-07-28T14:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/hospitaldecoronel.cl\/new\/?p=3681"},"modified":"2026-07-28T11:39:49","modified_gmt":"2026-07-28T14:39:49","slug":"sedile-nutricion-especializada-para-apoyar-la-recuperacion-y-nutricion-de-pacientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hospitaldecoronel.cl\/new\/2026\/07\/28\/sedile-nutricion-especializada-para-apoyar-la-recuperacion-y-nutricion-de-pacientes\/","title":{"rendered":"SEDILE: Nutrici\u00f3n especializada para apoyar la recuperaci\u00f3n y nutrici\u00f3n de pacientes"},"content":{"rendered":"
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Asegurar una correcta nutrici\u00f3n en pacientes pedi\u00e1tricos o adultos por medio de f\u00f3rmulas l\u00e1cteas o alimentaciones enterales es una de las principales tareas que de lunes a domingo cumple el Servicio Diet\u00e9tico de Leche (SEDILE) del Hospital San Jos\u00e9 de Coronel. Por medio de estos alimentos, la Unidad busca reforzar el proceso de recuperaci\u00f3n de los usuarios internados en el recinto asistencial.<\/p>\n

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Dependiendo de su peso, edad o patolog\u00eda, cada paciente requiere una planificaci\u00f3n nutricional distinta. Por esta raz\u00f3n, dos nutricionistas cl\u00ednicos visitan diariamente los distintos Servicios para analizar el estado de salud de cada usuario y realizar los requerimientos alimenticios del d\u00eda.<\/p>\n

\u201cRecopilamos la informaci\u00f3n, hacemos tamizaje, vemos qu\u00e9 paciente requiere una intervenci\u00f3n nutricional, qui\u00e9n requiere una mamadera extra si es pedi\u00e1trico, qu\u00e9 paciente requiere una alimentaci\u00f3n por una v\u00eda especial. Tambi\u00e9n puede ser alimentaci\u00f3n enteral, v\u00eda oral o mediante una sonda nasog\u00e1strica\u201d, explic\u00f3 el nutricionista encargado de SEDILE, Basti\u00e1n Porti\u00f1o.<\/p>\n

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Con esta informaci\u00f3n recopilada se preparar\u00e1n minutas nutricionales para que el resto del equipo de SEDILE prepare las f\u00f3rmulas o disponga de alimentaci\u00f3n enteral, lo que tiene un impacto significativo en la recuperaci\u00f3n del paciente, seg\u00fan detall\u00f3 Basti\u00e1n Porti\u00f1o:<\/p>\n

\u201cLa nutrici\u00f3n es parte de una terapia; se llama dietoterapia. Lo que impacta en la recuperaci\u00f3n y en la prevenci\u00f3n de patolog\u00edas. Muchas enfermedades o diagn\u00f3sticos de nuestros pacientes tienen mucho que ver con la nutrici\u00f3n. Algunos no pueden consumir nada por la boca y nosotros los estamos alimentando mediante una sonda; podemos hacer que la recuperaci\u00f3n del paciente sea m\u00e1s r\u00e1pida\u201d, aclar\u00f3 el encargado de SEDILE.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, la Unidad cuenta con una auxiliar y dos TENS encargadas de preparar las f\u00f3rmulas, lavar y esterilizar las mamaderas. Una de ellas es Elba Ar\u00e9valo, TENS con m\u00e1s de 17 a\u00f1os de experiencia, quien nos explica parte de su jornada laboral:<\/p>\n

\u201cLa producci\u00f3n de nosotros es de alrededor de entre 100 y 120 preparaciones de f\u00f3rmulas l\u00e1cteas diarias. Lo que incluye adultos, Neonatolog\u00eda, Sala Cuna, Pediatr\u00eda, Maternidad y si piden algo para Urgencia. Eso implica lavado, clorado, enjuague y esterilizaci\u00f3n. Despu\u00e9s, dejar que se estilen y empezar a etiquetar\u201d, se\u00f1al\u00f3 la TENS.<\/p>\n

Respecto a la importancia de su labor, Elba manifest\u00f3 que \u201ceste es uno de los trabajos m\u00e1s lindos del hospital. Yo siempre he dicho: “Esta es la horma de mi zapato”. Es algo que de verdad he amado mucho. Por lo tanto, cuando trabajo, me comprometo mucho con lo que hago\u201d.<\/p>\n

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Para asegurar su funcionamiento durante los 365 del a\u00f1o, el Servicio Diet\u00e9tico de Leche mantiene una planificaci\u00f3n semanal para adquirir insumos, tal como aclara la nutricionista y jefa de Alimentaci\u00f3n Central, Valentina Sandoval:<\/p>\n

\u201cEl Sedile funciona como un anexo del Servicio de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n. Trabajamos de lunes a viernes en horario h\u00e1bil, de 8:00 a 17:00 horas, y los fines de semana contamos con un turno de TENS en el mismo horario. La Unidad realiza una planificaci\u00f3n semanal de sus insumos. Si bien mantiene un abastecimiento propio, en caso de contingencia puede recurrir a pr\u00e9stamos internos desde la Central de Alimentaci\u00f3n.\u201d, indic\u00f3 Valentina Sandoval.<\/p>\n

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